Essaye la recette de Cake thé matcha et framboises

C’est quand la fête du cake avec thé matcha et framboises ?

Si tu veux faire péter les papilles, sache que ce délice se savoure à toutes les occasions, mais quelques moments sont vraiment parfaits pour se faire plaisir. Lors d’un brunch entre amis, il apporte une touche d’originalité et de fraîcheur à ton café du matin. En mode goûter, il devient le meilleur allié pour accompagner une petite pause sucrée bien méritée.

La saison joue aussi un rôle clé, avec les framboises au summum de leur goût en été ! Et qui dit été dit ambiance légère et fun, parfait pour un cake qui claque. Te prends pas la tête, la recette est super simple et rapide, donc pas d’excuses pour pas savourer un moment gourmand à la cool.

Et puis, avoue, il mérite bien de faire un clin d’œil à ton dessert lors d’une soirée entre amis. Son look vert flashy et ses éclats de framboises vont impressionner tout le monde. C’est le moment idéal pour sortir ta bonne humeur et partager un bout de ce cake qui fait sourire.

Cake thé matcha et framboises

Un cake délicieux et original pour épater tes amis à l'heure du thé !

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 45 minutes min

Temps total 1 heure h

Type de plat Dessert, Goûter

Cuisine Française, Japonaise

Portions 4

Calories 450 kcal

Equipment

• Fouet Pour mélanger la pâte
• Moule à cake Pour cuire ton cake

Ingrédients

  

Pâte à cake

• 200 g Farine Tamisée
• 150 g Sucre
• 4 pièces Oeufs
• 125 g Beurre Fondu
• 2 cuillères à soupe Thé matcha

Garniture

• 200 g Framboises Fraîches ou surgelées

Instructions

 

Préparation de la pâte

• Préchauffe ton four à 180°C. Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, les oeufs, le beurre fondu et le thé matcha jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Ajoute les framboises à la pâte et mélange délicatement pour ne pas les écraser.
• Verse la pâte dans ton moule à cake préalablement beurré et enfourne pour 45 minutes de cuisson.
• Vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche. Laisse refroidir avant de démouler.

Notes

Tu peux remplacer les framboises par d'autres fruits rouges ou ajouter des pépites de chocolat blanc pour encore plus de gourmandise !

Keyword Facile, Gourmand, Original

Quelle petite touche à ajouter pour régaler encore plus ?

Pour accompagner ton délice, pense à un petit coulis de framboises bien sucré. C’est une explosion de saveurs et ça apporte une texture toute douce qui fait fondre en un rien de temps. Tu peux aussi opter pour une crème fouettée légère, qui viendra sublimer ton cake avec une note aérienne, idéal pour un goûter qui claque.

Et si tu veux jouer le jeu du mélange des saveurs, un thé vert léger comme le Genmaicha pourrait faire le job. La douceur du matcha et le croquant de ton dessert se marieraient à merveille avec ce breuvage aux notes grillées. Ça va enchanter tes invités, j’en suis sûr.

Histoire de varier les plaisirs, pense aussi aux fruits secs ou aux noix en topping. Un peu de pistaches concassées ou des amandes grillées apporteront un contraste croquant et ajouteront du peps à chaque bouchée. Pour une touche chic, quelques feuilles de menthe en guise de décoration et le tour est joué.

Et si tu crois que le plaisir s’arrête là, sache qu’une petite boule de glace à la vanille ou au lait de coco en accompagnement fera chavirer les cœurs. Le chaud et le froid, c’est un duo gagnant, surtout quand il s’agit de moments gourmands.

Les secrets d’un dessert qui déchire !

Pour faire briller ta recette, n’hésite pas à jouer avec le temps de cuisson. Chaque four est unique, ajuste donc le temps pour éviter de trop cuire ton chef-d’œuvre. Un cake qui reste moelleux à l’intérieur, c’est la clé du succès !

N’oublie pas que la qualité des ingrédients fait toute la différence. Choisir un matcha de bonne réputation, c’est s’assurer un goût authentique et plein de nuances. Ne lésine pas sur les framboises non plus, même si elles sont surgelées, veille à les choisir bien juteuses et savoureuses.

Et pour les plus aventuriers, pense à ajouter une touche de zeste de citron. Ça pimente le tout avec une note d’acidité bienvenue qui équilibre le sucré.

Des bienfaits de fou pour ton cake matcha et framboises

Manger un bon cake au thé matcha et framboises, c’est pas juste une kiffade pour les papilles, c’est aussi un vrai boost pour ton corps ! Voici un tableau qui résume tous les bienfaits que tu peux en tirer. Prépare-toi à être épaté !

Avec tout ça, ton cake au thé matcha et framboises devient un vrai allié santé ! Qui aurait cru qu’un dessert pouvait être aussi bon pour toi ?