Tarte chocolat et mangue
Voici une tarte qui va t'étonner : une délicieuse tarte au chocolat et à la mangue ! C'est croustillant, c'est gourmand, c'est une recette à essayer !
Equipment
- Fouet Pour mélanger la pâte énergiquement
- Poêle Pour caraméliser les mangues
Ingrédients
Pâte
- 250 g Farine Tamisée
- 125 g Beurre Demi-sel, pour plus de goût
- 50 ml Eau Très froide
Garniture
- 2 pièces Mangues Mûres à point
- 200 g Chocolat noir Idéalement 70% de cacao
- 20 g Beurre Pour la caramélisation
Instructions
Préparation de la pâte
- Mélange la farine et le beurre, puis ajoute l'eau froide.
- Forme une boule et laisse reposer 15 minutes.
Préparation de la garniture
- Fais fondre le beurre dans la poêle, ajoute les mangues coupées en morceaux.
- Lorsque les mangues sont dorées, ajoute le chocolat en morceaux et laisse fondre doucement.
Cuisson
- Étale la pâte dans un moule, puis dispose la garniture de mangues et chocolat.
- Enfourne 30 minutes à 180°C.
Notes
Laisse refroidir un peu avant de te régaler !